Рецепт №84. Спагетти с чили, сардинами и орегано

Набор к этому рецепту прям как со студенческого стола. Ну, может быть, кроме рукколы, но ее всегда можно игнорировать или заменить зеленью попроще. Вообще весь секрет в этом рецепте в сухарях, лучше сделать их самим. Я просто высушил нарезанный хлеб в духовке, а потом измельчил в блендере. Ингредиенты: Оливковое масло. Можно использовать масло из сардин…

Рецепт №5. Жареный цыпленок

Это очень простой рецепт, который тем не менее произведет впечатление на ваших гостей. Начинка из фасоли, чоризо и томатов помогает готовиться курице равномерно и придает мясу аромат по мере приготовления. Ингредиенты: Большая курица, примерно 2 кг Лимон, 1 шт. Оливковое масло Паприка, 1 ч. ложка Белое вино, 400 мл Для начинки: Оливковое маслоа Чоризо, 150-200…

Рецепт № 63. Куриные бедрышки по-сычуаньски

Этот рецепт куриных бедрышек действительно покорил меня. Бедра вообще моя любимая часть в курице, а в этом маринаде они приобретают удивительный вкус. Ингредиенты: Куриные бедра без костей и без кожи, 8 шт. Растительное масло Чеснок, 3 зубчика. Тонко нарезать Имбирь свежий, 4 см. Очистить и натереть Перец чили, 1 шт. Очистить от семян и мелко…

Рецепт №40. Блонди

На этот раз снова пробую себя в выпечке. Приготовил Блонди, этакий Брауни но, как ясно из названия, с белым шоколадом. Ингредиенты: Сливочное масло, 230 гр. Коричневый сахар, 340 гр. Экстракт ванили, 1 ч. ложка Яйца, 2 шт. Слегка взбить Мука, 280 гр. Сода, 1/2 ч. ложки Разрыхлитель, 1 ч. ложка Белый шоколад, 240 гр. Нарезать…

Рецепт №48. Хот-доги с чили

Лично я большой фанат стрит-фуда, обожаю бургеры и вкусные хот-доги: горчица, соус, карамелизованный лук и другие ингредиенты. Этот рецепт как раз то, что нужно. Ингредиенты: Сосиски, 2 шт. Любые на ваш выбор Булочки для хот-догов, 2 шт. Твердый сыр, 50 гр. Натереть или просто разломать. Зеленый лук, 1 шт. Репчатый лук, 1 шт. Мелко нарезать….

Рецепт №72. Яйца по-североафрикански

Яйца с помидорами, чили и луком — типичное блюдо на завтрак на Ближнем Востоке и отлично подходит для позднего завтрака. Не пугайтесь, что в рецепте завтрака есть чили, он прекрасно сочетается с яйцами, делая его приятно острым. В этом посте готовим один из вариантов, предложенный Гордоном Рамзи. Ингредиенты: Репчатый лук, 1 шт. Мелко нарезать Красный…

Рецепт №60. Чизкейк Нью-Йорк от Гордона Рамзи

Что действительно умеют готовить в Америке, так это чизкейки. Этот простой и элегантный чизкейк «Нью-Йорк» от Гордона Рамзи прямое тому подтверждение. Никаких сумасшедших, а главное ненужных украшений, только простота. Этот чизкейк сочный, вкусный, но очень простой в приготовлении. Приступаем! Ингредиенты: — Сливочное масло — Сливочный сыр, 550 грамм, комнатной температуры — Сахар, 160 грамм —…

Рецепт №12. Паста с томатами, анчоусами и чили

Паста с томатным соусом — это классика ужина среди недели во многих домах. В этом рецепт Гордон предлагает взглянуть на соус к макаронам по-новому и поднять его на новый уровень, добавив несколько ингредиентов — анчоусы, каперсы, оливки и чили. Готовится пока мы отвариваем макароны и получается невероятно вкусно. Ингредиенты: Спагетти, 400 гр Оливковое масло Чеснок,…

Рецепт №7. Ароматный жаренный рис

Если у вас остался вареный рис с обеда или вчерашнего ужина и вы не хотите просто его разогревать, то с помощью этого рецепта можно превратить его в новое превосходное блюдо, достойное ресторанов. И потребуются от вас 5 минут времени и минимальные усилия. Ингредиенты: Перец чили — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Свежий имбирь, 3 см, не…

Рецепт №31. Свиные ребрышки

Сегодня готовим чудесные свиные ребрышки, которые отлично подойдут, если вы собираете большую компанию. В них есть все: кислинка, сладость, цитрусовые ароматы, острота специй. Главный секрет в том, чтобы хорошо их карамелизовать. Итак, приступаем. Ингредиенты: Свиные ребрышки — 2 кг Соль, свежемолотый перец Оливковое масло Чеснок — 6-8 зубчиков, тонко нарезанных Имбирь — кусочек 10 см,…